O e-book Desenvolvimento do Enoturismo no Brasil, publicação do Instituto de Gestão, Planejamento e Desenvolvimento da Vitivinicultura do Estado do Rio Grande do Sul (Consevitis-RS) em parceria com o Sebrae Nacional, acaba de ser atualizado com um novo capítulo dedicado à Campanha Gaúcha, ampliando para sete o número de regiões vitivinícolas retratadas.
O conteúdo reúne as regiões visitadas em 2025 e 2026 pelo Projeto Imagem, iniciativa que levou jornalistas, influenciadores e formadores de opinião a diferentes territórios vitivinícolas brasileiros para conhecer suas paisagens, histórias, vinícolas e experiências de enoturismo. Disponível gratuitamente no Observatório Vitivinícola, o e-book passa a reunir Serra Gaúcha (RS), Bituruna (PR), São Roque (SP), Vale do São Francisco (BA/PE), Cerrado Mineiro (MG), Serra Fluminense (RJ) e Campanha Gaúcha (RS), aproximando o leitor da identidade de cada região.
Na nova edição, a Campanha Gaúcha ocupa um capítulo especial. Entre coxilhas, cerros, campos nativos e longas estradas, o visitante encontra uma região em que o vinho divide espaço com a pecuária, a gastronomia, a cultura campeira e uma história que remonta aos primeiros tempos da vitivinicultura no Rio Grande do Sul. O material mostra como essa paisagem de horizontes amplos vem se transformando em um destino de enoturismo, sem perder a ligação com suas raízes.
O capítulo apresenta a história e o terroir da região, a Indicação de Procedência Vinhos da Campanha e experiências que ajudam a revelar esse território ao visitante. Entre os destaques estão vinícolas, estâncias, roteiros turísticos e atrações como o Trem do Pampa, que percorre a fronteira entre Brasil e Uruguai tendo os campos, os vinhedos e a cultura fronteiriça como cenário.
O material digital também apresenta experiências de diferentes perfis de empreendimentos e reforça ainda uma característica que diferencia a Campanha: o próprio deslocamento faz parte da viagem. As distâncias entre os empreendimentos convidam a contemplar a geografia, enquanto a gastronomia, o turismo rural, as cavalgadas e o patrimônio histórico ampliam a experiência para além da taça.
E-book Desenvolvimento do Enoturismo no Brasil
Publicação gratuita disponível no Observatório Vitivinícola, plataforma do Consevitis-RS:
Sobre o Consevitis-RS
O Instituto de Gestão, Planejamento e Desenvolvimento da Vitivinicultura do Estado do Rio Grande do Sul (Consevitis-RS) atua no apoio, difusão e financiamento de demandas relacionadas à produção de uvas, vinhos, sucos de uva e demais produtos derivados no âmbito agrícola, produtivo, técnico, promocional, cultural, ambiental, jurídico e institucional. O instituto também está envolvido em programas de ensino, pesquisa, extensão e inovação, visando ao constante desenvolvimento e aprimoramento do setor vitivinícola.
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