Imagine um restaurante sofisticado que serve, com excelência, o melhor da alta gastronomia em um ambiente acolhedor, mas que também é um local descolado e convidativo para provar bons drinks e petiscar no fim da tarde? Assim é o Alma Gastro e Bar, restaurante localizado no lobby do Sofistic Hotel, em Itapema, um endereço que cativa os turistas e moradores da região norte catarinense logo na primeira visita.
O estabelecimento, que até novembro de 2023 se chamava Alma Restaurante, passou por uma repaginação que manteve a sofisticação do ambiente, mas também agregou um ar mais despojado, com espaços convidativos para uma reunião com amigos, colegas de trabalho ou até com a família para bater papo, tendo ao fundo um agradável som ambiente com músicas tecno lounge.
Em um ambiente aconchegante que conta com uma decoração contemporânea, que se integra com o lounge neoclássico do Hotel Sofistic, o Alma Gastro e Bar, que antes era aberto apenas para o jantar, agora funciona ininterruptamente das 11h30 às 23h30 e serve almoço das 11h30 às 15h.
A gastronomia segue como um dos principais destaques do Alma, que conquistou o reconhecimento do TripAdvisor por quatro anos consecutivos, de 2020 a 2023. Da cozinha comandada pelo chef Cassiano Borges saem delícias que cativam os comensais da entrada à sobremesa.
Para abrir os trabalhos, o cliente tem como boas opções de entrada a burrata marinada no azeite de limão, o tutano assado com ragu de filé mignon, a bruschetta de presunto parma, o bolinho de salmão ou a croqueta de cordeiro. As porções custam a partir de R$ 35,00.
Como prato principal, o Alma oferece alternativas que agradam diferentes paladares. Nas versões para compartilhar, fazem sucesso a picanha grelhada, acompanhada de queijo coalho, arroz branco, fritas e farofa (R$ 179,00), o salmão grelhado servido com lentilhas mediterrâneas, molho de iogurte e manjericão (R$ 199,00) e o camarão com risoto caprese e burrata (R$ 249,00). Dos pratos individuais, o polvo grelhado com risoto de beterraba (R$ 135,00) é o carro-chefe. Os clientes também devem olhar com atenção as sugestões do chef, pois ali estão pratos extremamente saborosos com valores a partir de R$ 59,00, como é o caso do risoto de peras e gorgonzola, e a massa do dia, como o espaguete à carbonara. Além disso, o restaurante oferece opções de almoço vegetariano, sendo o cuscuz marroquino um dos preferidos de quem abre mão das carnes.
Para finalizar a refeição com chave de ouro, o menu apresenta aos seus clientes uma seleção de sobremesas irresistíveis com valores a partir de R$ 19,90. O crème brûleé, o mil folhas com brigadeiro de doce de leite e o Willy Wonka, uma entremet que leva uma camada de bolo de amêndoas, mousse de chocolate e finalizada com glacê de chocolate costumam ser os mais pedidos. E ninguém se arrepende de ter provado essas delícias.
Happy-hour com bons drinks, vinhos premiados e acompanhamentos exclusivos
Além da culinária de excelência, o Alma Gastro e Bar conta com uma carta de vinhos que oferece uma seleção premiada de rótulos do Velho e do Novo Mundo, com destaque para os vinhos argentinos, mas também há a possibilidade de harmonizar os pratos da casa com produções chilenas, portuguesas, espanholas, francesas e italianas da melhor qualidade. Os vinhos podem acompanhar tanto as refeições quanto o happy hour do restaurante.
Na happy hour, os clientes têm a oportunidade de experimentar a especialidade exclusiva do Alma: o sushi grill de filé bovino. Além disso, as fritas especiais, os dadinhos de tapioca e o sashimi de salmão defumado costumam agradar os visitantes na primeira mordida e são ideais para escoltar os bons drinks da casa, como os defumados, caso do Kingston Negroni, que leva Campari, rum, vermut doce e laranja e o Smoked Gin Tonic, com limão siciliano e alecrim, ambos perfeitos para harmonizar com o bolinho de salmão e a croqueta de cordeiro. E para quem não abre mão de uma cerveja bem gelada, o Alma também serve bons rótulos.
Seja para um almoço, um jantar ou para o happy hour, o Alma Gastro Bar está pronto para surpreender hóspedes e visitantes. Para mais informações, acesse a página oficial do restaurante: https://www.almaitapema.com.br/
Alma Gastro e Bar
Endereço: Rua 292, n. 139 – Meia Praia – Itapema/SC
Horários de funcionamento:
Almoço – todos os dias, das 11h30 às 15h
Jantar – de quarta-feira a domingo, das 18h30 às 23h30
Happy Hour – diariamente das 18h30 às 23h30
Telefone: (47) 3514-4953
Site: https://www.almaitapema.com.br/
Instagram: @almagastroebar
Estacionamento: gratuito
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