Chef leva técnica da alta gastronomia para o delivery
Quando chegou a São Paulo vindo do Nordeste, José Araújo entrou na cozinha profissional pela porta mais comum, e também uma das mais difíceis. Antes de assinar cardápios e trabalhar em restaurantes estrelados, começou lavando pratos e observando em silêncio a rotina intensa das cozinhas de alto nível. Foi nesse ambiente, marcado por disciplina, repetição […]
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