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Aberto aos hóspedes e ao público em geral (mediante reservas), o restaurante do Hotel Villa d’Ozio, localizado na Praia Brava de Itajaí, no litoral norte catarinense, tem se destacado no cenário gastronômico pelo  menu assinado pelo Chef Duba e o uso de ingredientes de alta qualidade. O prato Lisboa, uma releitura da tradicional receita de […]

Nos últimos anos, os estados do sul e sudeste do Brasil viram uma multiplicação de casas especializadas em parrilla, muitas delas lotadas mesmo em dias de semana. O fenômeno vai além da carne bem-feita, ela responde a um consumidor cada vez mais interessado em processos autênticos, ingredientes de qualidade e narrativas que envolvem tempo e

Para celebrar seus cinco anos de história, autenticidade e pioneirismo em Santa Catarina, o restaurante Doshirakorea – o único especializado em gastronomia coreana na capital catarinense – promoveu, na última semana de abril, uma Degustação Guiada exclusiva. O evento reuniu jornalistas e formadores de opinião para uma verdadeira imersão cultural e sensorial nos sabores tradicionais da Coreia, em uma noite de