Nitrato ganha atenção de atletas e praticantes de atividade física
Quem acompanha provas de corrida, ciclismo ou triathlon já deve ter ouvido falar do suco de beterraba como parte da preparação de alguns atletas. O interesse por esse alimento está relacionado à presença de nitrato, composto naturalmente encontrado em vegetais como beterraba, espinafre e rúcula. No organismo, o nitrato pode participar da formação de óxido […]
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