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Conhecido mundialmente como o “ápice dos crustáceos”, o caranguejo-real, também chamado de King Crab, tem consolidado seu espaço nos menus mais sofisticados da gastronomia japonesa. O insumo, pescado principalmente nas águas geladas do Alasca, da Noruega e do extremo sul do Chile, é símbolo de status em cozinhas asiáticas e figura entre os ingredientes mais

Além de degustar rótulos, conhecer novas cervejarias e aprofundar os conhecimentos sobre a produção cervejeira, o público do 17º Festival Brasileiro da Cerveja também poderá participar de aulas-show gastronômicas, conduzidas pelos chefs responsáveis pela gastronomia do evento. Nesta edição, o Festival apresenta uma proposta alinhada a uma tendência crescente da gastronomia contemporânea: o uso da

A gastronomia de Balneário Camboriú já tem encontro marcado com moradores e turistas em julho. A 17ª edição do Balneário Saboroso, tradicional festival gastronômico da cidade, acontece no mês de aniversário dos 62 anos do município e integra o calendário oficial de comemorações, prometendo mais uma temporada dedicada aos sabores e experiências que consolidaram o

É provável que a caixinha de chás esteja esperando o outono chegar para entrar em cena. Mas o sabor especial dos blends premium pode ganhar destaque em qualquer estação e em diferentes contextos. A vinícola Jolimont, da Serra Gaúcha, elaborou uma seleção de drinques com chás da Tea Shop entre os ingredientes. As criações da