Gastronomia

Em uma releitura com cara de alta gastronomia, o Nuu Nikkei acrescentou ao seu novo cardápio os clássicos, saborosos e criativos tiraditos. Por meio das mãos do chef Carlos Alata, a iguaria peruana ganha uma nova roupagem, mesclando técnicas ancestrais com a audácia da cozinha Nikkei. Os tiraditos são uma especialidade da cozinha peruana, semelhantes […]

Blumenau se prepara para receber uma nova opção gastronômica com a abertura do Kombina Felice no Neumarkt Shopping, prevista para o fim de maio. Com unidades no Passeio San Miguel, em Balneário Camboriú, e Alphaville, em São Paulo, a marca fundada em 2013, vem conquistando cada vez mais adeptos da culinária italiana, uma vez que

Com a maior parte do público formada por turistas, o Rota da Truta, restaurante de Pomerode especializado em uma sequência especial do peixe, registrou aumento de 80% no movimento no último mês, na comparação com o mesmo período do ano anterior. Visitantes, especialmente de São Paulo, aproveitaram as férias na cidade mais alemã do Brasil

Deliciosas e finas fatias de carne ou peixe, sempre sobrepostas, temperadas com azeite, limão ou outras especiarias. Assim é originalmente o carpaccio, um prato que nasceu em Veneza, na Itália, em homenagem ao pintor veneziano Vittore Carpaccio (1460-1525). A iguaria se espalhou pelo mundo e ganhou novos sabores, principalmente na culinária japonesa. Em Curitiba (PR),

A temporada de verão no litoral catarinense deve registrar índices históricos de fluxo turístico. Na famosa Praia Brava de Itajaí, ao lado de Balneário Camboriú, a praia se consolida cada vez mais como palco para produtos e serviços exclusivos, além de suas belezas naturais. Destaque para as atrações gastronômicas focadas em refeições autorais com a

O Villa d’Ozio, hotel estilo “casa de praia”, localizado na Praia Brava, em Itajaí (SC), anuncia uma experiência gastronômica exclusiva, que promete agitar o calendário de eventos de verão em uma das regiões mais badaladas de Santa Catarina. No dia 22 de janeiro, o Villa d’Ozio, localizado à beira da Praia Brava de Itajaí recebe Giorgia Paladini,

O verão chegou e, com ele, a busca por bebidas que combinam com o clima quente. Seguindo algumas dicas, o vinho pode se tornar um grande aliado para brindar os dias ensolarados com estilo e sabor.  Mais leves e frescos, os vinhos brancos, rosés e espumantes costumam ser mais refrescantes e têm aromas e sabores

Especialistas em cerveja de seis países das Américas e da Europa já estão com viagem marcada para a Capital Brasileira da Cerveja. Eles serão jurados do Concurso Brasileiro de Cervejas, que chega a 13ª edição em Blumenau (SC) este ano. Entre eles estão Gordon Strong (presidente do Beer Judge Certification Program, um dos mais importantes

Os turistas argentinos que escolheram Santa Catarina para passar a temporada de verão contribuíram para impulsionar as vendas no setor de alimentação fora de casa no início da temporada. Segundo pesquisa da Associação Brasileira de Bares e Restaurantes (Abrasel SC), feita com restaurantes, cafeterias, lanchonetes e outros estabelecimentos, 39,2% dos entrevistados registraram movimento muito maior