O concurso mais amado da cozinha raiz está de volta! Entre os dias 11 de abril e 4 de maio, Blumenau será palco da edição 2025 do Comida di Buteco, com 17 estabelecimentos participantes, cada um apresentando um petisco inédito, criado exclusivamente para o concurso. E o melhor: todos os petiscos custam R$ 35.
O concurso convida o público a visitar os “butecos” participantes, provar os pratos e avaliar a experiência dando notas de 1 a 10 para os seguintes critérios: petisco (peso de 70%); atendimento (10%); temperatura da bebida (10%) e higiene (10%).
A nota final de cada buteco é composta 50% pelo voto do público e 50% pelo voto de jurados. O mais bem avaliado conquista o título de Melhor Buteco de Blumenau e segue para a disputa nacional, que vai eleger o campeão entre todas as cidades participantes.
Butecos participantes em Blumenau
Alek Bar – Henrique Dias, 32 – Sala 11 | Velha
Petisco: Douradinho de Carne Seca – Pão de queijo recheado com carne seca cremosa. Acompanha geleia de pimenta.
Boteco do Jonathan Ferrari – São Bernardo, 75 | Itoupava Norte
Petisco: Pasteizinhos da Vovó – Mini pastéis de palmito, acompanha molho de maionese.
Casa Portella – Frederico Jensen, 1360 – Casa | Itoupavazinha
Petisco: Petisco do Portella – Pastéis de costela com molho de barbecue.
Cebola Brava – Londrina, 100 | Velha
Petisco: Porco Bravo – Porção de torresmo com geleia de pimenta.
Dark Sport Bar – Fritz Spernau, 511 | Fortaleza
Petisco: Jubileu – Massinhas de pastel, carne louca desfiada e envolta em um molho.
Empório do Pastel – Progresso, 2178 | Progresso
Petisco: Petisco de Família – Pastéis de costela com queijo, frango com requeijão e chocolate ao leite. Acompanha mandioca, massinhas de pastel e molho mostarda e mel.
Espetinho Cê Tá Doido – José Reuter, 914 | Velha
Petisco: Raízes Nordestinas – Espetinho de bovino e espetinho de queijo coalho. Acompanha vinagrete e macaxeira.
Jaco’s Bar – Lucie Herkenhoff, 48 | Velha
Petisco: Bolinho de Feijoada – Bolinho de feijoada. Acompanha mostarda escura, molho de pimenta e uma dose de batida limão do Jaco’s.
Kiosque Divisa – Nicolau Link, 210 | Badenfurt
Petisco: Bolinho da Divisa – Bolinho de Peixes acompanha molho de pimenta e molho tártaro;
Lanches Ponto Certo – Rua Júlio Michel, 136 | Fortaleza
Petisco: Petisquinho do Ponto – Bife acebolado com linguiça Blumenau. Acompanha farofa caseira e maionese.
Mega Lanches na Brasa – Heinz Scheidemantel, 268 – Sala 01 | Testo Salto
Petisco: Mini Combo Buteco – 3 mini hambúrgueres artesanais nos sabores salmão; bovino com geleia de abacaxi, bacon e pimenta; bovino tradicional. Acompanha batata frita.
Pastelle Pastelaria – Progresso, 1919 | Progresso
Petisco: Minipigs – 8 mini pastéis recheados com linguiça Blumenau. Acompanha maionese com molho de pimenta defumado e ketchup.
Polpetta Rock Gastrobar – Capitão Euclides de Castro, 74 – Loja 02 | Centro
Petisco: Tutto Buono – Trio de entradinhas com as seguintes combinações: Arroz Negro com Linguiça Blumenau, Cebola Caramelizada com Cream Cheese e Iscas de Filé Mignon com Molho de Gorgonzola.
Segredos do Malte Pub – Gustavo Zimmermann, 510 | Itoupava Central
Petisco: Bruschettas medieval – BRUSCHETTAS DE PULLED PORK composta por pão ciabatta, carne de porco defumada e desfiada, picles e salada coleslaw e molho especial.
Snoop Lanches – Frei Estanislau Schaette, 953 | Asilo
Petisco: Petisco Tira-gosto – Cubos de frango com extra de bacon, anéis de cebola, palmito, azeitona e ovo de codorna. Acompanha maionese da casa e molho de mostarda e mel.
Sr. Pastel – Floriano Peixoto, 100 – Sala 02 | Centro
Petisco: Sr. Bolinho – Porção de bolinhos de carne. Acompanha molho especial da casa.
Varanda Amazônica – Rua XV de Novembro, 1170 | Centro
Petisco: Bolinho de caranguejo – Bolinho de caranguejo, massa feita com mandioca recheada com massa de caranguejo e servido com maionese de jambu.
O Comida di Buteco
Criado em Belo Horizonte no ano 2000, o Comida di Buteco acontece atualmente em 27 circuitos e cerca de 50 cidades, movimentando mais de 1.100 butecos em todas as regiões do país. Desde 2016, após a escolha dos campeões locais, um novo corpo de jurados percorre o Brasil para definir o título de Melhor Buteco do Brasil.
O concurso é 100% viabilizado por marcas que acreditam no impacto socioeconômico dos pequenos negócios familiares e na transformação da cozinha de raiz. Em 2025, os patrocinadores nacionais são: Eisenbahn, Santander, Getnet, Chandon, McCain, Sebrae, FYS, Piraquê e Copa Energia. Em Blumenau, o concurso conta também com apoios institucionais e promoção local.
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