Amantes de vinho estão sempre em busca de mais conhecimento sobre a bebida. Seja para desfrutar cada vez mais e melhor de um hobby, seja para encontrar um novo caminho profissional, o fato é que o mundo dos vinhos está sempre em atualização e cada nova formação traz novidades para os entusiastas da enologia.
Pensando nisso, a Enoteca Decanter Blumenau promove no mês de junho o curso “Introdução à Degustação e à Harmonização de Vinhos”, oportunidade única aos amantes do vinho que desejam aprender mais sobre a bebida. A formação é orientada por Sidney Lucas, Sommelier WSET Level 3 e formado pelo curso de especialização da “French Wine Scholar”.
O curso será dividido em três aulas ministradas nos dias 19 e 26 de junho e 3 de junho (três quartas-feiras), nas quais serão abordados 12 temas, que vão desde a origem da bebida a técnicas de degustação e harmonização. Além do conteúdo, cada participante ganhará um livro sobre o tema e um certificado de conclusão da formação. Durante os três dias de aula, os alunos irão degustar nove vinhos diferentes.
A linguagem é simples e acessível e o conteúdo é de alto nível, permitindo que os alunos sejam capacitados a degustarem, harmonizarem e conversarem sobre o mundo dos vinhos em qualquer ocasião. Além de todo o conteúdo, durante os três encontros serão servidos um prato principal, água, pães e azeite, que vão colaborar na formação da harmonização.
Para participar do curso “Introdução à Degustação e à Harmonização de Vinhos” é necessário entrar em contato com a Enoteca Decanter, pelo número (47) 99983-2362 (whatsapp). O curso tem o valor de R$ 550,00 por pessoa.
Confira os temas que serão abordados durante o curso:
– Técnica profissional de degustação (aulas práticas)
– Bebida ou alimento?
– Benefícios do consumo regular e responsável do vinho
– Origem e importância do vinho ao longo da história
– O que é Terroir e sua importância
– Principais países produtores
– Principais tipos de uvas viníferas
– Relação entre vinhos e barricas de carvalho
– Aprendendo a comprar e desvendando rótulos
– Serviço do vinho
– Como e quando decantar
– Harmonização de vinho e comida (aula prática)
Conheça os vinhos que serão degustados na formação:
– Bedin Prosecco Extra Dry
– Barnaut Champagne Blanc de Noirs Brut Grand Cru
– Hermann Alvarinho Jovem 2023
– Falua Conde Vimioso Branco Reserva 2019
– Hermann Bossa Rosé de Pinot Noir 2022
– Albino Armani Pinot Nero 2021
– Château La Tour de By 2016
– Alves de Sousa Porto Ruby Caldas Special Reserve
– Château Ramon Monbazillac 2019
Curso de Introdução à Degustação e à Harmonização de Vinhos
Quando: 19 e 26 de junho e 3 de julho de 2024
Local: Enoteca Decanter Blumenau (Avenida Brasil, 630 – Ponta Aguda)
Horário: 19h30
Inscrições: (47) 99983-2362 (WhatsApp)
Investimento: R$ 550,00 por pessoa
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