O horário de almoço durante a semana vive uma fase de transformação. Uma pesquisa da consultoria Galunion, divulgada no relatório Foodservice Insights 2025, aponta que a maioria dos consumidores brasileiros busca, além de preço competitivo, uma experiência diferenciada nas refeições do dia a dia, com ambiente agradável e sensação de recompensa no meio da rotina. Esse movimento impulsiona a chamada “gourmetização” do menu executivo, que evolui de alternativa econômica para uma experiência gastronômica acessível e estratégica para quem quer comer bem sem extrapolar o orçamento.
Atento a esse movimento, o Continente Shopping, na Grande Florianópolis, aposta em uma curadoria gastronômica com menus executivos a preço fixo, disponíveis de segunda a sexta-feira. Entre as opções estão o uruguaio Narbona, o italiano Carbone, o steakhouse Outback, o Madero e o Arquipélago Sushi, reunindo propostas que vão do clássico ao contemporâneo.
Para Gisele Onofre, gerente de marketing do Continente Shopping, “o menu executivo deixou de ser apenas sobre preço e passou a ser sobre o que ele entrega, podendo ser uma experiência gastronômica diferente ou uma refeição rápida, porém completa”. Nessa perspectiva, destaca-se o Narbona, tradicional restaurante uruguaio com seu primeiro endereço no Brasil instalado no Continente Shopping. O menu executivo da casa oferece uma experiência completa de entrada, prato principal, sobremesa e café, com preços entre R$ 65 e R$ 95, em opções como massa fresca, pescado do dia e fraldinha com arroz cremoso.
O Carbone integra o portfólio gourmet do shopping com menu executivo focado na culinária italiana, onde todos os pratos acompanham salada de entrada. As opções transitam entre massas artesanais, risotos e proteínas nobres, com destaques como o Gnocchi Medalhão Mignon, o Cupim Braseado e o clássico Carbonara com guanciale e ovo caipira. Os preços variam de R$ 61 a R$ 101.
O Madero segue com formato completo de entrada, prato principal e sobremesa, entre R$ 55 e R$ 73, com opções como Cheese Chicken Crispy, Parmegiana de Frango e Fraldinha.
O Outback disponibiliza menu de almoço de segunda a sexta, das 12h às 15h, com entrada, prato principal e acompanhamento em opções como Royal Plant Barbecue e Junior Ribs.
O mix gourmet conta ainda com o Arquipélago Sushi, que amplia as possibilidades para quem prefere a culinária japonesa no horário do almoço com opções a partir de R$49,00.
Para completar a experiência, o shopping oferece opções de café e sobremesas como o Bacio di Latte, Café Cultura, GoldKo e Raroo Café.
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