Estão abertas as inscrições para o Prêmio Queijo Brasil 2026, o maior concurso nacional dedicado à valorização dos queijos artesanais e da produção láctea brasileira. A 9ª edição do prêmio integra a programação do Festival Nacional do Queijo, que ocorre de 23 a 26 de julho de 2026, no Parque Vila Germânica, em Blumenau (SC).
Criado em 2014, o Prêmio Queijo Brasil consolidou-se como uma das principais vitrines da produção queijeira do país, reunindo produtores, maturadores, especialistas e jurados em um processo de avaliação técnica realizado por meio de julgamento às cegas. O concurso tem como objetivo reconhecer a excelência dos produtos, valorizar os territórios produtores e estimular a melhoria contínua da cadeia de laticínios.
A edição deste ano traz uma série de inovações institucionais e técnicas que ampliam o alcance do prêmio e fortalecem a credibilidade do processo de avaliação. Entre as principais novidades está a criação da grande categoria Produtos Lácteos, que passa a reunir oficialmente no concurso itens derivados do leite, divididos em subcategorias: manteiga, iogurte, ricota, kefir e doce de leite. Outra novidade é a inclusão da subcategoria queijo tipo feta, refletindo a presença crescente desse estilo produzido por pequenos laticínios no país. A ampliação reflete o crescimento e a diversidade da produção artesanal brasileira, que vem incorporando diferentes tecnologias e estilos de processamento.
O concurso também passa a reconhecer destaques por estado, fazendo recortes de resultados como Melhor Queijo, Melhor Doce de Leite e Melhor Produto Lácteo de cada unidade da federação, a partir dos resultados oficiais do julgamento. A medida busca ampliar a visibilidade da diversidade regional da produção brasileira.
Outra mudança importante está na condução técnica do concurso. A edição de 2026 reforça os mecanismos de governança, integridade e rastreabilidade do processo, com a implantação de uma Cadeia de Custódia estruturada para o controle das amostras desde o recebimento até a avaliação. A metodologia sensorial também foi aprimorada, com protocolos formais para tratamento de divergências entre jurados, análise de notas extremas e possibilidade de segunda avaliação das amostras quando houver necessidade.
O regulamento também atualiza as regras para participação de produtos que ainda não possuem registro sanitário. Esses produtos poderão participar em caráter excepcional por até três edições do concurso, recebendo devolutiva técnica e avaliação sensorial. Nesse caso, selo embalagem não poderão ser utilizados comercialmente enquanto não houver regularização sanitária, reforçando o caráter educativo e de incentivo à formalização da iniciativa.
Para Bruno Cabral, um dos idealizadores e diretor geral do Prêmio Queijo Brasil, o concurso evolui a cada edição junto com o próprio setor. “Para este ano, implementamos uma série de inovações que fortalecem ainda mais a credibilidade do concurso e ampliam as oportunidades para os produtores. Nossa expectativa é reunir ainda mais participantes de diferentes regiões do país e dar maior visibilidade aos produtores que se dedicam diariamente à qualidade e à identidade dos seus produtos. O prêmio é, acima de tudo, um reconhecimento ao trabalho desses produtores e uma forma de valorizar os territórios e saberes que fazem do queijo brasileiro um patrimônio cada vez mais respeitado”.
As inscrições para o Prêmio Queijo Brasil 2026 seguem abertas até 19 de junho, com valores escalonados por lotes ao longo do período. O julgamento das amostras ocorrerá nos dias 21 e 22 de julho, e o anúncio dos vencedores será realizado durante o Festival Nacional do Queijo, no dia 24 de julho, em Blumenau.
Produtores interessados podem consultar o regulamento completo e realizar suas inscrições pelo site oficial.
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