Uma microcervejaria de Pomerode que produz apenas 3 mil litros por mês conquistou medalha no 14º Concurso Brasileiro de Cervejas. A Rauchbier da Cervejaria Pomerânia levou bronze entre os rótulos inscritos no estilo Märzen Rauchbier. A premiação ocorreu nesta terça-feira, 3, em Blumenau.
Esta é a segunda medalha em concursos importantes da Pomerânia Rauchbier, lançada em 2024. No ano passado, a cerveja pomerodense também havia levado bronze no Brasil Cup, o maior concurso de bebidas da América Latina.
A premiação no tradicional Concurso Brasileiro de Cervejas traz um ingrediente especial: a Rauchbier foi reconhecida na disputada categoria das Märzen Rauchbier clássicas, um tipo de cerveja tradicional de Bamberg, Alemanha.
— Poderíamos ter inscrito essa cerveja em várias outras categorias, mas escolhemos o estilo clássico da escola alemã, porque é a nossa proposta. Além disso, é uma cerveja de linha, de prateleira, não é uma cerveja feita para concurso. O consumidor pode encontrar o ano todo em Pomerode — explica o mestre-cervejeiro da Cervejaria Pomerânia, Sivonei Fucks.
Disponível aos visitantes na sede da Cervejaria e no Biergarten Pomerânia, ambos localizados em Pomerode, a Pomerânia Rauchbier se destaca pelas notas de defumados e embutidos, característica do estilo alemão. O teor alcoólico é de 5,2%.
Cervejaria Pomerânia
A Cervejaria Pomerânia é uma microcervejaria que celebra as tradições alemãs de produção, com técnicas 100% artesanais. São cinco tipos de cerveja produzidas com puro malte alemão: Pilsen, Braunbier, Festbier, Rauchbier e Weizenbock.
Toda a produção de 3 mil litros mensais abastece o restaurante Biergarten Pomerânia, de Pomerode, e as duas lojas da marca — no restaurante e na própria cervejaria. Ou seja, para provar a cerveja premiada, é preciso vivenciar Pomerode.
A microcervejaria oferece visitação, incluindo degustação e tour pelas etapas de produção. O passeio dura cerca de 20 minutos. Os visitantes mergulham no mundo das microcervejarias e degustam três estilos da marca. A visita é sob agendamento, pelo site.
HALLO! Magazine surge em 2013, com edições impressas, com notícias orientadas à soluções, despertando interesse e engajamento de seus leitores e leitoras. Em 2022, já é multiplataforma (formatos impresso e eletrônico).
