Para os apaixonados por sushi e carne, e para quem aprecia alta gastronomia, o Alma Gastro e Bar, localizado no térreo do Sofistic Hotel, em Itapema, oferece uma opção única: o sushi de carne bovina. Eleito pelo TripAdvisor como um dos melhores restaurantes por cinco anos consecutivos, o Alma traz um menu diverso e uma experiência gastronômica inesquecível.
No cardápio, um dos pratos mais diferenciados e que já se tornou um dos preferidos dos clientes, pela originalidade e ineditismo, é o sushi de carne bovina que, apesar de se assemelhar à tradicional iguaria japonesa, é elaborado com cream cheese, tarê e sweet chilli com um toque crocante de nachos e bacon. O resultado: uma mistura de sensações ao paladar e um sabor completamente único e delicioso.
Além do sushi de carne bovina, o Alma traz outras opções exclusivas, incluindo pratos autorais que levam a expertise e o toque do chef Cassiano Morais. O menu variado vai de clássicos da gastronomia italiana a refinadas opções de frutos do mar, carnes nobres, releituras da culinária oriental, além de outros tantos sabores surpreendentes.
Entre os principais diferenciais do restaurante destaca-se a qualidade dos insumos e dos produtos, o pré-preparo que inclui um rigoroso processo de seleção, higienização e armazenamento adequado de cada ingrediente, além da elaboração e a montagem de pratos. A combinação de elementos provoca uma experiência sensorial completa que envolve não apenas o paladar, mas também a visão e o olfato, em verdadeiras obras de arte culinárias.
“Uma das características do Alma Gastro e Bar é proporcionar que o almoço ou o jantar se torne um momento memorável. Para isso, oferecemos opções exclusivas como o sushi de carne bovina, que envolve não apenas o paladar, mas a mente. Apesar de se assemelhar ao sushi tradicional, o sabor completamente diferente e original provoca uma explosão de sensações e uma experiência única”, destaca o chef Cassiano Morais.
O restaurante está localizado na Rua 292, n.º 139, no térreo do Sofistic Hotel, e fica aberto de terça a sábado, das 11h30 às 23h30, aos domingos das 11h30 às 18h30, e às segundas-feiras das 11h30 às 15h.
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