Celebrado em diversos países, o Valentine’s Day, ou Dia de São Valentim, é uma data que exalta o amor e a união entre casais. A origem remonta ao século 5, quando o Papa Gelásio instituiu o dia 14 de fevereiro em homenagem ao padre Valentim, que desafiou o imperador Cláudio II ao realizar casamentos proibidos. Sua história de resistência e devoção ao amor fez com que a data se tornasse um símbolo mundial de romance – tradição que, nos últimos anos, também conquistou os brasileiros, e vem sendo comemorado, além do dia 12 de junho.
Para celebrar a ocasião, a Trattoria Carbone, restaurante do Grupo Alma referência em gastronomia italiana no centro de Florianópolis, preparou um menu especial para dois: o Menu Amore. A experiência começa com um Steak Tartare, seguido de um Fettuccine ao molho de grana padano, finalizado à mesa para garantir frescor e qualidade. Para encerrar a noite, uma clássica Tarte Tatin adoça o momento a dois. O Menu Amore vem sendo oferecido (e fazendo sucesso entre os apaixonados) desde o fim de 2024. Afinal, celebrar o amor nunca é demais.
A Trattoria Carbone fica no Top Market, nos altos da Felipe Schmidt, no Centro de Florianópolis, e funciona nesta sexta-feira das 11h30 à 0h. Reservas podem ser feitas pelo telefone (48) 3054-0731.
Grupo Alma
A Trattoria Carbone integra o portfólio do Grupo Alma, que também assina marcas renomadas como Little Carbone, Fiori e Shack Steakhouse. Com um compromisso de excelência gastronômica, atendimento qualificado e ambientes elegantes, o grupo se prepara para uma expansão significativa em 2025. Entre os projetos confirmados estão a inauguração de três novos restaurantes em Santa Catarina: a Forneria Carbone, no Continente Park Shopping; a Osteria Carbone e o Shima, o primeiro restaurante oriental do grupo, ambos no Villa Romana Shopping. Há ainda negociações em andamento para levar a Trattoria Carbone à capital paulista.
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