Na próxima segunda-feira, 26, o UNIZUSHI realiza um jantar especial com um omakase a quatro mãos entre o chef executivo da casa, Roni Brusque, e o chef convidado David Fonseca, uma das principais referências da culinária japonesa contemporânea no Brasil. A experiência propõe um encontro entre técnica, sensibilidade e respeito absoluto ao ingrediente.
Com uma carreira construída entre casas de destaque e projetos autorais, David Fonseca é conhecido por equilibrar com precisão técnicas clássicas e interpretações contemporâneas, sempre com foco na pureza dos sabores e na valorização do processo. O menu exclusivo foi desenvolvido especialmente para a ocasião e será apresentado em formato omakase, conduzindo os convidados por uma narrativa gastronômica construída a quatro mãos.
Mais do que um jantar, o evento reafirma o compromisso do UNIZUSHI com experiências gastronômicas de alto nível. O encontro acontece na próxima segunda-feira, com vagas limitadas e reservas antecipadas.
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