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Do atum bluefin ao carabineiro: o que define um ingrediente raro na gastronomia japonesa

A gastronomia japonesa construiu ao longo de séculos uma hierarquia clara entre seus ingredientes. No topo dessa lista, um grupo pequeno de iguarias ocupa posição destaque, como o atum bluefin, enguia japonesa de água doce, vieiras, polvo, caranguejo e camarões como o carabineiro, o rosa e o vermelho que figuram entre os insumos que chefs

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Blumenau recebe concurso que vai eleger o melhor buteco da cidade

Blumenau recebe, de amanhã (10) até o próximo dia 3, um dos concursos gastronômicos mais queridos do país: o Comida di Buteco. Neste ano, 16 estabelecimentos da cidade participam da disputa, valorizando a cultura dos negócios familiares e a cozinha raiz brasileira. O evento promete transformar Blumenau em um verdadeiro roteiro de sabores, reunindo público,

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Dengo inaugura Mousseria em sua loja conceito

A Dengo Chocolates, referência em chocolates brasileiros de origem e compromisso sustentável, apresenta uma nova proposta em sua loja conceito na Faria Lima. A partir do dia 9 de abril, o espaço, que antes era dedicado à sorveteria, dá lugar a uma curadoria de mousses de chocolate, em uma experiência sensorial que convida o público

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Escritório de arquitetura curitibano anuncia reposicionamento de marca

Após dez anos de trajetória consolidada, o escritório curitibano anteriormente conhecido como BST Arquitetura inicia um novo capítulo neste mês de abril de 2026 e passa a se chamar Spuma Studio. A mudança vai além da identidade visual, marcando um reposicionamento estratégico, alinhado à maturidade criativa do estúdio e à busca por uma atuação mais

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Quando a “barriga inchada” vira sinal de alerta: médico explica causas e exames

A sensação de “barriga inchada” é tão frequente que muitas pessoas acabam normalizando o desconforto. No entanto, a distensão abdominal persistente pode ser um sinal de alerta. O gastroenterologista Nelson Cathcart Jr. explica que o sintoma, quando contínuo, não deve ser ignorado. “Sentir-se estufado todos os dias não é normal. Quando a distensão ultrapassa um

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Montblanc Masters of Art Homage to Henri Matisse: onde arte e escrita se encontram

A arte tem o poder de redefinir a forma como vivenciamos o mundo, de capturar o espírito de uma época em um único traço, uma cor, uma forma. Há mais de 120 anos, a Montblanc está na vanguarda da cultura, defendendo a criatividade em todas as suas formas e traduzindo-a em objetos de significado duradouro.

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Vivan Wine Bar lança menu sazonal com inspiração francesa

O Vivan Wine Bar, em Balneário Camboriú, estreou seu novo cardápio com assinatura do chef Welisson Alcântara. A nova fase valoriza as bases clássicas da culinária francesa com releituras contemporâneas e combinações que exploram frescor, textura e intensidade, reforçando a proposta de unir técnica e criatividade em uma experiência pensada para a harmonização com diferentes

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Exposição Legueiros é prorrogada e segue até sábado no Neumarkt Shopping

O Neumarkt Shopping estendeu o período da Exposição Legueiros, o maior evento de colecionadores do sul do país. A mostra, que reúne criatividade e nostalgia, agora segue na Praça Central até o próximo sábado, dia 11. O acesso à atração é gratuito. A mostra oferece uma imersão completa no universo Lego, com temas que exploram

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Caneco oficial da Oktoberfest Blumenau é finalista de prêmio internacional

O caneco oficial da Oktoberfest Blumenau está entre os finalistas do Licensing International Excellence Awards, uma das mais importantes premiações internacionais voltadas a produtos licenciados, aqueles que levam marcas reconhecidas para além do evento. Os vencedores serão anunciados no dia 18 de maio de 2026, em cerimônia realizada em Las Vegas, nos Estados Unidos. Mais

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