Fórum Farofa Gastronomia chega à 4ª edição e coloca gestão e expansão no centro do debate
Abrir um restaurante nunca foi apenas uma questão de saber cozinhar. Hoje, quem está à frente de um negócio de alimentação precisa entender de custos, pessoas, marketing, tecnologia, experiência do cliente, logística, vendas e, cada vez mais, de dados. É nesse cenário que o Fórum Farofa Gastronomia chega à quarta edição, em 2026, com uma […]










