Gastronomia

Depois de dias intensos de folia, o pós-Carnaval é o momento de desacelerar e reorganizar a rotina. É nesse cenário que o detox de álcool ganha espaço, acompanhando um movimento cada vez mais presente entre consumidores que buscam equilíbrio, bem-estar e escolhas conscientes. Para esse período, a linha Freixenet Zero Álcool surge como uma alternativa […]

O Carnaval é uma das manifestações culturais mais importantes do Brasil, resultado de séculos de transformações sociais e históricas. Introduzida no século XVII, a celebração incorporou influências africanas e europeias, deu origem às marchinhas, ao samba, às escolas de samba e aos ritmos regionais, consolidando-se como um pilar da identidade nacional e uma das maiores

No Festival Brasileiro da Cerveja deste ano, a bebida deixa de ser apenas acompanhamento e assume papel central na cozinha. De 4 a 7 de março, o evento em Blumenau apresentará uma curadoria gastronômica que transforma a cerveja em ingrediente de pratos autorais assinados por chefs renomados, conectando street food, estilos internacionais e a cultura

O empreendedor Eliu Garcia, natural de Maturín, na Venezuela, e morador de Florianópolis há cerca de oito anos, acaba de iniciar uma nova etapa da sua trajetória profissional. Depois de quase uma década atuando no setor de restaurantes, ele administra, ao lado da esposa Yaquelin Dimas, a Forno & Waffle, operação que passa a integrar

Tradicional nos Pampas e símbolo da cultura argentina e uruguaia, a parrilla conquistou espaço na cena gastronômica brasileira ao unir técnica, tempo e respeito absoluto à carne. Em Curitiba, o método encontrou terreno fértil: clima favorável, público atento à experiência e restaurantes que apostam na autenticidade do preparo sobre brasas. Diferente do churrasco brasileiro, mais

Após o período de férias, retomar a rotina é fundamental para a readaptação das crianças, especialmente nos hábitos alimentares. Um estudo da Universidade de Aston, na Inglaterra, aponta que o exemplo dos pais tem influência direta nesse processo. Segundo os pesquisadores, crianças pequenas tendem a reproduzir o comportamento alimentar dos adultos, incluindo, inclusive, ações emocionais. Para

Desde 1934, a Olho é referência quando o assunto é embutidos e defumados. Uma das pioneiras na produção da linguiça Blumenau e linguicinha húngara, a marca conta com uma linha de produtos que faz parte do dia a dia das pessoas do café da manhã ao jantar. Para complementar estes sabores, acaba de chegar ao

O verão brasileiro ganha um novo ritual de consumo com o Royal Salute 21 Anos The Blended Grain. Reconhecido como o Rei dos Whiskies, Royal Salute desafia paradigmas ao apresentar uma expressão que preserva toda a sofisticação da marca, mas dialoga com o verão, a coquetelaria e ocasiões mais descontraídas, sem abrir mão do prestígio. Um movimento que reflete a