O feijão é um alimento clássico da mesa brasileira, presente nas refeições do dia a dia como parte essencial para uma refeição nutritiva e equilibrada, já que é rico em vitaminas B e C, e também fonte de proteína, carboidratos e minerais, como o ferro. Diante de tantos benefícios para a saúde, o grão também […]
Conheça a receita de brownie que leva feijão-preto Read More »
O concurso gastronômico mais amado do Brasil, o Comida Di Buteco, está rolando em Blumenau até o dia 4 de maio — e o público tem um papel fundamental nessa disputa: ajudar a eleger o melhor “buteco” da cidade. Mas você pode se perguntar como funciona a votação e como participar. A mecânica do Comida
Público tem papel decisivo no concurso gastronômico “Comida di Buteco” Read More »
O Galeto Mamma Mia, tradicional rede de restaurantes de Gramado (RS), inaugura oficialmente no dia 29 de abril a sua oitava unidade em Santa Catarina, desta vez, no Garten Shopping, em Joinville. Com 40 anos de história, a marca é reconhecida por preservar a tradição da culinária dos imigrantes italianos, que conquistou o paladar de gerações no Rio Grande do Sul. A iniciativa chega em um momento especial:
Galeto Mamma Mia inaugura oitava unidade em Santa Catarina Read More »
Um evento que celebra os encontros com boa música e cervejas frescas, produzidas a poucos metros dali, na própria cidade. O Festival das Cervejarias de Timbó (SC) acontece de 30 de abril a 4 de maio, com uma programação intensa para os moradores e visitantes da região. Tudo isso de forma inédita no Pavilhão de
Para marcar a Semana Santa com uma experiência completa, o chef Caio Fontenelle, com quase 20 anos de atuação na gastronomia, preparou um menu exclusivo constituído por entrada, prato principal e sobremesa. A combinação disponível em um dos seus três restaurantes, o Oliv, é inspirada nos sabores do Mediterrâneo e une criatividade e tradição. Como
Oliv restaurante apresenta menu exclusivo para a Semana Santa Read More »
A linguiça Blumenau é um símbolo gastronômico do Vale Europeu, em Santa Catarina. O defumado criado a partir de receitas dos imigrantes alemães é muito presente na mesa dos moradores e um dos itens mais buscados pelos visitantes que querem conhecer a culinária local. E é fácil de encontrar: está em molhos, recheios, risotos e
Saiba quando você está comprando linguiça Blumenau de verdade Read More »
O Festival Gastronômico de Indaial 2025 já começou a aquecer os bastidores. Nessa segunda-feira (14/4), uma prova técnica realizada na cozinha do curso de Gastronomia da Uniasselvi avaliou os pratos desenvolvidos por 10 restaurantes locais. A seleção atestou a qualidade das criações e confirmou a participação dos estabelecimentos na próxima edição do festival, marcada para o período
A intensidade é uma característica que os descendentes de imigrantes italianos se orgulham de ter em comum. E a Festitália vai celebrar essa personalidade apaixonada propondo um encontro com a cultura, o sabor e o afeto italianos. O evento que chega à 30ª edição acontece de 12 a 22 de março em Blumenau (SC) e
Festitália celebra a paixão dos italianos de 12 a 22 de junho em Blumenau Read More »
A clássica brincadeira da caça aos ovos, que encanta gerações há décadas, ganhou um novo capítulo em 2025. Este ano, a Das Bier, cervejaria e parque localizado em Gaspar, resolveu ir além da infância e criou a “Caça ao Chope”, uma versão adulta e bem-humorada da tradição pascal. No lugar dos tradicionais ovos de chocolate,
Cervejaria transforma tradição da Páscoa em uma experiência para toda a família Read More »
O strogonoff, iguaria de origem russa, tão apreciada pelos brasileiros, agora tem um dia para chamar de seu. A Croasonho, única rede de franquias do país especializada em croissants recheados, instituiu que, a partir de abril, todo dia 15 será o “Dia do Strogonoff” em suas lojas. E para a primeira celebração, na próxima terça-feira,
Croasonho cria ‘Dia do Strogonoff’ e dará refrigerante gratuito em compra de prato Read More »
