Pela primeira vez, o Paraná será sede da reunião anual do Conselho Internacional do Basque Culinary Center, um dos principais fóruns da gastronomia mundial. A 16ª edição do encontro será realizada entre os dias 6 e 10 de novembro de 2026, com atividades em Curitiba e no Parque Nacional do Iguaçu. O evento é organizado
Com os dias frios, os programas gastronômicos ganham ainda mais espaço. Em dias de temperaturas baixas, bebidas mais aromáticas, estruturadas e com camadas de sabor passam a ocupar o centro da experiência à mesa. No Nuu Nikkei, um dos principais restaurantes de alta gastronomia de Curitiba, a carta de coquetéis acompanha essa proposta ao transformar
Coquetelaria do Nuu Nikkei traduz o inverno em aromas, técnica e identidade Read More »
Com a queda das temperaturas, o champagne surge como uma alternativa que foge do óbvio para acompanhar os menus de inverno. Embora tradicionalmente associado às celebrações, o espumante francês também encontra espaço à mesa durante a estação, harmonizando com pratos mais estruturados, queijos maturados e até sobremesas. Segundo Kennedy Nascimento, sommelier e embaixador da Maison
Esqueça o tinto: por que o champagne combina com o inverno Read More »
Blumenau é conhecida pela cerveja, pela Oktoberfest, pela herança têxtil que moldou a cidade por décadas. Foi justamente saindo de uma indústria têxtil, com quase 60 anos de idade, que Adolar Leo Hermann decidiu virar a página e escolheu o vinho, paixão que já cultivava havia anos, para começar um negócio do zero. Em 1997,
Decanter figura entre as maiores importadoras do Brasil Read More »
A busca por uma nova interpretação da Malbec levou a vinícola Lidio Carraro às principais origens da variedade. A empresa gaúcha selecionou clones originários de Cahors, na França, e de tradicionais regiões produtoras da Argentina para desenvolver um projeto inédito que deu origem ao Lidio Carraro Novo Malbec. O vinho foi concebido para revelar como a
Vinícola seleciona clones franceses e argentinos para criar novo Malbec brasileiro Read More »
Na beira da Lagoa da Conceição, onde o tempo parece desacelerar junto ao movimento da água, um antigo rancho de pesca transforma-se para apresentar um novo estilo de vida. O Los Troncos passa a assinar a operação gastronômica da Casa Figueira da Lagoa, espaço da construtora Engenho que une gastronomia, natureza e arquitetura para antecipar,
A experiência gastronômica de Blumendorf acaba de ganhar um novo capítulo. O complexo, localizado em Nova Hartz (RS), inaugurou sua adega e loja de vinhos, reunindo uma criteriosa seleção de mais de 150 rótulos nacionais e internacionais disponíveis tanto para harmonização no restaurante quanto para compra pelos visitantes. Instalada junto ao Bierkeller, a nova adega
Blumendorf inaugura adega e loja de vinhos com mais de 150 rótulos de 11 países Read More »
O Prêmio Queijo Brasil encerrou oficialmente o período de inscrições para sua 9ª edição, alcançando um novo marco na história da premiação. Ao todo, foram 2.720 produtos inscritos, consolidando o concurso como a maior iniciativa dedicada exclusivamente à valorização dos queijos e produtos lácteos artesanais brasileiros. Em relação à edição de 2025, que recebeu 2.291
Prêmio Queijo Brasil encerra inscrições com 2.720 produtos inscritos Read More »
O KFC Brasil inicia um novo capítulo de sua trajetória ao dar início à implementação da evolução global anunciada recentemente pela marca. O movimento será incorporado gradualmente ao mercado brasileiro, com início previsto para agosto, e reflete uma estratégia que atualiza a identidade visual e a comunicação da marca, reforçando sua conexão com os consumidores das
Transformação global do KFC chega ao Brasil e inaugura uma nova fase da marca no país Read More »
A noite desta quinta-feira (16) marcou oficialmente o início da contagem regressiva para o Festival Del Vino 2026. Realizado na sede da FACISC, em Florianópolis, o evento de lançamento foi um grande sucesso, reunindo jornalistas, autoridades, empresários, representantes do trade turístico e parceiros em uma celebração que teve muitos brindes ao vinho, à gastronomia e
