Gastronomia

Na última sexta-feria, 10, teve início o concurso Comida di Buteco em 27 circuitos, incluindo Florianópolis. Com a campanha “Buteco é do Brasil”, o Comida di Buteco celebra sua 26ª edição exaltando as emoções e vivências em um patrimônio nacional: a cultura do boteco raiz. Na Capital Catarinense, a oitava edição do Concurso terá 33 […]

A Cafellow anuncia o retorno do Fellow Criativo, um dos produtos mais emblemáticos da marca, no próximo dia 14 de abril, data em que se celebra o Dia Mundial do Café. Após quatro meses fora do mercado para adequações regulatórias e reestruturação interna, o café volta às prateleiras com fórmula atualizada, mantendo o sabor que

O Lírica Crua, espumante produzido pela Vinícola Hermann, saiu vitorioso da Grande Prova Vinhos do Brasil 2026 com o título de Melhor Sur Lie nacional, e o fez da forma mais honesta possível: às cegas, diante de um júri de 28 especialistas de sete estados brasileiros. A conquista tem peso ainda maior por vir na

A gastronomia japonesa construiu ao longo de séculos uma hierarquia clara entre seus ingredientes. No topo dessa lista, um grupo pequeno de iguarias ocupa posição destaque, como o atum bluefin, enguia japonesa de água doce, vieiras, polvo, caranguejo e camarões como o carabineiro, o rosa e o vermelho que figuram entre os insumos que chefs

Blumenau recebe, de amanhã (10) até o próximo dia 3, um dos concursos gastronômicos mais queridos do país: o Comida di Buteco. Neste ano, 16 estabelecimentos da cidade participam da disputa, valorizando a cultura dos negócios familiares e a cozinha raiz brasileira. O evento promete transformar Blumenau em um verdadeiro roteiro de sabores, reunindo público,

A Dengo Chocolates, referência em chocolates brasileiros de origem e compromisso sustentável, apresenta uma nova proposta em sua loja conceito na Faria Lima. A partir do dia 9 de abril, o espaço, que antes era dedicado à sorveteria, dá lugar a uma curadoria de mousses de chocolate, em uma experiência sensorial que convida o público

O Vivan Wine Bar, em Balneário Camboriú, estreou seu novo cardápio com assinatura do chef Welisson Alcântara. A nova fase valoriza as bases clássicas da culinária francesa com releituras contemporâneas e combinações que exploram frescor, textura e intensidade, reforçando a proposta de unir técnica e criatividade em uma experiência pensada para a harmonização com diferentes

Os municípios da Serra Catarinense passam a integrar, a partir deste ano, o Festival Gastronômico Sabores da Montanha, que há três anos se consolidou como o maior evento do gênero no país, realizado em destinos de inverno nos estados de São Paulo, Minas Gerais e Rio de Janeiro. O Festival, que em 2026 entra em sua

Estão abertas as inscrições para o MONIN Cup, campeonato global de coquetelaria que ocorre a cada dois anos, promovido pela MONIN, marca francesa líder mundial em xaropes premium para bebidas. Em sua 5ª edição, o evento convida jovens bartenders de até 27 anos a se desafiarem no tema “Timeless Twists”, apresentando drinques autorais em uma