Gastronomia

Com a chegada da temporada de alcachofras, surge a oportunidade perfeita para preparar receitas diferentes que valorizam esse vegetal exótico. Aproveitando esse momento, o Fusilli Grano Duro com Pesto Pistacchio Barilla, pétalas de alcachofra e ricota defumada se torna uma ótima escolha.  A delicadeza das pétalas, quando fritas até ficarem douradas, contrasta com a cremosidade do Pesto Pistacchio Barilla, […]

Com apenas dois anos de produção, a Queijaria Boca da Serra, localizada na Microrregião do Tabuleiro, na Grande Florianópolis, celebra sua primeira medalha internacional. O queijo Serramar levou medalha de prata na 37ª edição World Cheese Awards, em Berna, na Suíça, concorrendo com mais de 5 mil inscrições de queijos de diferentes países do mundo.

Neste sábado, 22, às 19h, será inaugurado em Balneário Camboriú o NYBC Winebar by El Vinos, um espaço elegante, urbano e vibrante que une vinhos especiais e coquetelaria de alta performance. O winebar fica dentro do NY Food Lounge, na Avenida Alvin Bauer, 100, no Centro da cidade. Na inauguração haverá DJ e welcome drink

Baden Baden, marca super premium do Grupo HEINEKEN, conquista medalha de prata no Brussels Beer Challenge com o rótulo Baden Baden Chocolate entre as melhores cervejas de chocolate do mundo na categoria Flavored Beer. A Baden Baden Chocolate é a única cerveja nacional no top 3 da categoria. O resultado foi divulgado nesta segunda-feira, 17 de novembro. A Baden

Josiane Machado, conhecida como Chef Jô, é a força por trás do restaurante Raízes, referência em frutos do mar no litoral catarinense. Com mais de três décadas de história, ela prepara a abertura da terceira unidade, consolidando um legado que começou com um bar simples e hoje é reconhecido entre os melhores do estado. Nascida

Com temperaturas mais altas e encontros que se estendem até o fim da tarde, o verão cria um cenário particular para a gastronomia. A busca por frescor, texturas mais leves e bebidas com acidez equilibrada abre espaço para harmonizações menos óbvias e cada vez mais presentes em bares e restaurantes que exploram combinações sazonais. Em