Gastronomia

Sim, você leu certo: o doce típico do Sul, que gera curiosidade em muita gente, agora é servido em fatias quentes e crocantes, com farofa por cima e tudo. Essa releitura criativa da cuca marca uma tendência curiosa: transformar sobremesas clássicas em pizzas doces, mantendo o sabor original, reduzindo o açúcar e o chocolate, mas

Pela primeira vez, um bar de Santa Catarina está entre os cinco melhores do Brasil no Concurso Comida di Buteco. O resultado nacional do maior concurso de botecos do Brasil foi divulgado recentemente e revelou um nome manezinho na lista de ganhadores: o Bendito Boteco, que foi eleito entre mais de 1.100 bares de 50

Referência desde 2011 quando o assunto é gastronomia oriental de qualidade em Florianópolis, a Wamaki Sushi vai operar em novo endereço. A partir de 28 de julho, o restaurante passa a integrar o mix de operações do Mercadão de Coqueiros, que fica na região continental da Capital de Santa Catarina.  “A unidade de Coqueiros foi

Você sabia que existe um gosto capaz de melhorar a percepção de sabores, auxiliar a alimentação balanceada e ainda ajudar a reduzir o consumo de sódio? Estamos falando do umami — reconhecido como o quinto gosto do paladar humano, ao lado do doce, salgado, azedo e amargo. Identificado há mais de um século, o umami tem ganhado

Um mundo de sabores durante três dias marca a novidade deste ano do Ibirama Sabor. O evento nesta edição chega no formato festival de rua, com menu exclusivo e uma cenografia especial montada para receber o público de 15 a 17 de agosto no Centro de Eventos Manoel Marchetti. O tema Momentos para Compartilhar vai ao

O aroma da verdadeira pizza napoletana já está presente no boulevard do MULTI Open Shopping, que fica no Rio Tavares, em Florianópolis. É que a Pepe Pizzeria Napoletana iniciou as operações e está proporcionando uma experiência gastronômica única, com insumos vindos diretamente da Itália e sabores que homenageiam a tradição napolitana. Além das pizzas, o

Balneário Camboriú segue consolidando sua vocação como destino de turismo gastronômico. Após o sucesso do Balneário Saboroso, que movimenta a cidade durante todo o mês de julho, o próximo destaque do calendário é o Passeio Gastronômico, que acontece em agosto no Passeio San Miguel, o principal boulevard da cidade. Nesta edição, o festival traz o