Recordes seguidos de movimentação obrigaram o restaurante Biergarten Pomerânia, de Pomerode, a ampliar em 30% a capacidade da fábrica onde são produzidas as cervejas próprias da casa. A Cervejaria Pomerânia agora produz 4 mil litros por mês, que são todos consumidos no estabelecimento — e em eventos sazonais, como o Festival da Associação de Microcervejarias de Pomerode, agendado para o próximo sábado (24).
O investimento em um novo tanque cervejeiro, entre outros equipamentos para a microcervejaria, veio em boa hora. Outubro tem sido um mês histórico para a marca Pomerânia. Apenas no feriadão de 12 de outubro, o Biergarten recebeu 4 mil visitantes. Em cinco dias (quinta a segunda), eles consumiram 1,7 mil litros de chope, o equivalente a quase metade da produção de um mês inteiro da cervejaria. Da cozinha do restaurante saíram, no mesmo período, 770 unidades de Eisbein, 500 Schnitzel e 500 Strudel.
A cervejaria também precisou planejar um esquema especial para atender ao festival da Associação das Microcervejarias de Pomerode, agendado para o próximo sábado, no Pavilhão Municipal de Eventos. O evento, a partir das 15h, terá música ao vivo, gastronomia, espaço kids e rótulos de cinco cervejarias diferentes, entre elas a Pomerânia. A entrada e o estacionamento serão gratuitos.
— É um aumento de produção importante, mas que não altera a natureza da Pomerânia, que é uma microcervejaria. Produzimos lotes pequenos e com muita atenção à qualidade. Queremos que as pessoas sintam o prazer de beber uma cerveja exclusiva, que só pode ser encontrada aqui em Pomerode — avalia o mestre cervejeiro da empresa, Sivonei Fucks.
Edição especial
Para fechar o mês de outubro cheio de novidades, a Cervejaria Pomerânia lançou um lote especial da cerveja estilo Märzen, com malte importado da Alemanha. Esse tipo de cerveja está entre os mais apreciados da Oktoberfest de Munique. As 450 garrafas da edição limitada estão sendo vendidas nas duas lojas da marca em Pomerode, anexas à cervejaria e ao restaurante. Os interessados precisam se apressar, porque o lote já está perto do fim.
Pomerânia
Um dos principais restaurantes de comida alemã do Brasil, o Biergarten Pomerânia celebra a cultura dos restaurantes ao ar livre da Alemanha contemporânea. É o restaurante número 1 no Tripadvisor em Pomerode. Além das criações de Heiko Grabolle, um dos mais reconhecidos chefs alemães radicados no país, a casa conta com um ambiente único, em um casarão histórico com mesas ao ar livre, em área arborizada e espaço kids amplo.
A Cervejaria Pomerânia produz quatro estilos regularmente: Pilsen, Festbier, Braunbier e Rauchbier, as últimas duas premiadas com medalhas em importantes concursos internacionais. A fábrica está aberta à visitação, que dura cerca de 20 minutos e inclui degustação.
Conheça mais sobre a marca e seus atrativos no site e nas redes sociais.
HALLO! Magazine surge em 2013, com edições impressas, com notícias orientadas à soluções, despertando interesse e engajamento de seus leitores e leitoras. Em 2022, já é multiplataforma (formatos impresso e eletrônico).
