A Oktoberfest, maior festa alemã das Américas, chega à sua 39ª edição em 2024, celebrando a cultura germânica com muita música, danças típicas e, claro, a gastronomia tradicional. Embora o chope seja uma das principais atrações durante a festa, os vinhos também têm seu espaço e podem ser uma escolha para harmonizar com a variada […]
Dicas de vinhos que harmonizam com a gastronomia típica alemã Read More »
Neste Dia do Macarrão, o Nino Cucina celebra a data com a excelência e qualidade que definem sua história. Sob o comando do chef estrelado Marco Renzetti, o restaurante oferece massas artesanais preparadas com receitas tradicionais italianas, sempre com um toque de sofisticação e cuidado que marcam o estilo do chef. Desde sua abertura, o
Nino Cucina celebra o Dia do Macarrão com receitas tradicionais Read More »
Um ingrediente típico que só podia ser experimentado no Peru vem ganhando as cozinhas criativas pelo Brasil. Os ajís são pimentas típicas do país vizinho, e raras de se encontrar no Brasil. Até lembram a pimenta dedo-de-moça, mas trazem aromas e notas diferenciadas, além de grande variedade. Usados de pratos frios a quentes, os ajís
Pimentas peruanas ganham espaço na cozinha brasileira Read More »
O famoso festival gastronômico Ein Prosit, realizado entre os dias 17 e 20 de outubro na região de Friuli Venezia Giulia, na Itália, contou este ano com a presença especial de Marco Renzetti, chef que iniciou sua carreira aos 19 anos na América Latina e que recentemente recebeu uma estrela Michelin pelo seu trabalho na Fame
Marco Renzetti é destaque em festival internacional de gastronomia Read More »
Você pode não entender nada sobre harmonizações, mas com toda certeza já escutou alguém falando que vinho branco combina com frutos do mar. Com as temperaturas subindo e a temporada de praias chegando no Brasil, o sommelier Luan Felix, do Marcondes Cozinha Autoral, um dos restaurantes mais premiados de Curitiba (PR), preparou algumas dicas para
Como harmonizar vinhos com frutos do mar Read More »
A Hemmer, marca centenária de quem ama comer e cozinhar, marca presença mais uma vez como patrocinadora oficial do Oktoberfest Blumenau 2024, considerada a maior festa alemã das Américas. Trazendo música, alegria e tradição desde 1984, o evento é uma celebração à cultura, gastronomia e raízes regionais. Este ano, a Hemmer vai explorar os sabores
Hemmer celebra os 40 anos da Oktoberfest Blumenau Read More »
Ituporanga, conhecida como a terra da cebola, um ingrediente indispensável nas receitas brasileiras, convida os amantes da boa gastronomia para uma experiência única. De 30 de outubro a 17 de novembro, a cidade será palco da segunda edição do Circuito Gastronômico Sabores de Ituporanga, onde oito estabelecimentos oferecerão receitas especiais desenvolvidas a partir de uma jornada
Sabores de Ituporanga divulga os oito participantes deste ano Read More »
Receitas que contam histórias reforçam a identidade de uma região e fomentam o orgulho de pertencimento. E este é o tema do Ibirama Sabor, festival gastronômico que movimentará o Alto Vale do Itajaí de 13 a 30 de novembro, nos oito estabelecimentos participantes. Em sua segunda edição, foram desenvolvidos oito menus exclusivos, trazendo sabores únicos que
Ibirama Sabor contará com oito estabelecimentos na segunda edição Read More »
Os dois novos roteiros da Rota do Imigrante, de Pomerode, foram oficialmente apresentados em um evento na cidade mais alemã do Brasil, nesta quarta-feira (16). Os roteiros oferecem gastronomia, produtos artesanais, opções para compras e experiências em propriedades rurais. “A criação desses roteiros tem o objetivo de simplificar o caminho dos turistas e fortalecer os
Pomerode lança novos roteiros da Rota do Imigrante Read More »
O café da manhã, considerado a refeição mais importante do dia para muitos brasileiros, foi tema de um estudo inédito realizado entre janeiro de 2023 e julho de 2024, com base em menções nas redes sociais, tendências de busca e análises de comportamento. O levantamento, realizado pelo Lab de performance/CRM da BRF, revela que o
Estudo inédito revela preferências dos brasileiros para o café da manhã Read More »
