Gastronomia

Nino Cucina celebra o Dia do Macarrão com receitas tradicionais

Neste Dia do Macarrão, o Nino Cucina celebra a data com a excelência e qualidade que definem sua história. Sob o comando do chef estrelado Marco Renzetti, o restaurante oferece massas artesanais preparadas com receitas tradicionais italianas, sempre com um toque de sofisticação e cuidado que marcam o estilo do chef. Desde sua abertura, o […]

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Pimentas peruanas ganham espaço na cozinha brasileira

Um ingrediente típico que só podia ser experimentado no Peru vem ganhando as cozinhas criativas pelo Brasil. Os ajís são pimentas típicas do país vizinho, e raras de se encontrar no Brasil. Até lembram a pimenta dedo-de-moça, mas trazem aromas e notas diferenciadas, além de grande variedade. Usados de pratos frios a quentes, os ajís

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Marco Renzetti é destaque em festival internacional de gastronomia

O famoso festival gastronômico Ein Prosit, realizado entre os dias 17 e 20 de outubro na região de Friuli Venezia Giulia, na Itália, contou este ano com a presença especial de Marco Renzetti, chef que iniciou sua carreira aos 19 anos na América Latina e que recentemente recebeu uma estrela Michelin pelo seu trabalho na Fame

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Como harmonizar vinhos com frutos do mar

Você pode não entender nada sobre harmonizações, mas com toda certeza já escutou alguém falando que vinho branco combina com frutos do mar. Com as temperaturas subindo e a temporada de praias chegando no Brasil, o sommelier Luan Felix, do Marcondes Cozinha Autoral, um dos restaurantes mais premiados de Curitiba (PR), preparou algumas dicas para

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Hemmer celebra os 40 anos da Oktoberfest Blumenau

A Hemmer, marca centenária de quem ama comer e cozinhar, marca presença mais uma vez como patrocinadora oficial do Oktoberfest Blumenau 2024, considerada a maior festa alemã das Américas. Trazendo música, alegria e tradição desde 1984, o evento é uma celebração à cultura, gastronomia e raízes regionais. Este ano, a Hemmer vai explorar os sabores

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Sabores de Ituporanga divulga os oito participantes deste ano

Ituporanga, conhecida como a terra da cebola, um ingrediente indispensável nas receitas brasileiras, convida os amantes da boa gastronomia para uma experiência única. De 30 de outubro a 17 de novembro, a cidade será palco da segunda edição do Circuito Gastronômico Sabores de Ituporanga, onde oito estabelecimentos oferecerão receitas especiais desenvolvidas a partir de uma jornada

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Ibirama Sabor contará com oito estabelecimentos na segunda edição

Receitas que contam histórias reforçam a identidade de uma região e fomentam o orgulho de pertencimento. E este é o tema do Ibirama Sabor, festival gastronômico que movimentará o Alto Vale do Itajaí de 13 a 30 de novembro, nos oito estabelecimentos participantes. Em sua segunda edição, foram desenvolvidos oito menus exclusivos, trazendo sabores únicos que

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Pomerode lança novos roteiros da Rota do Imigrante

Os dois novos roteiros da Rota do Imigrante, de Pomerode, foram oficialmente apresentados em um evento na cidade mais alemã do Brasil, nesta quarta-feira (16). Os roteiros oferecem gastronomia, produtos artesanais, opções para compras e experiências em propriedades rurais. “A criação desses roteiros tem o objetivo de simplificar o caminho dos turistas e fortalecer os

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Estudo inédito revela preferências dos brasileiros para o café da manhã

O café da manhã, considerado a refeição mais importante do dia para muitos brasileiros, foi tema de um estudo inédito realizado entre janeiro de 2023 e julho de 2024, com base em menções nas redes sociais, tendências de busca e análises de comportamento. O levantamento, realizado pelo Lab de performance/CRM da BRF, revela que o

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Outback do Neumarkt Shopping promove jantar de Halloween

O Neumarkt Shopping está preparando um jantar temático de Halloween no Outback. No dia 30 de outubro, a partir das 19h, as famílias poderão saborear um menu exclusivo com as delícias do Outback em um ambiente temático e divertido.  Com opções para todos os gostos, o jantar promete agradar. As vagas são limitadas, então o

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