Gastronomia

A gastronomia japonesa vive um momento de expansão no Brasil. Segundo dados setoriais da Seafood Brasil de 2025, o segmento movimenta cerca de R$ 12,8 bilhões por ano, impulsionado sobretudo por nichos premium e experiências personalizadas. Nesse cenário, o omakase ou menu confiança, em que o cliente confia ao chef a condução completa da refeição, […]

Balneário Camboriú conta com um novo espaço que promete elevar a experiência de beber vinhos em Santa Catarina. Fundado pelo sommelier Romero Gaya, o Vivan Wine Bar surge como uma proposta inédita na cidade, unindo curadoria autoral, atendimento altamente personalizado e uma experiência que coloca o vinho no centro da mesa com profundidade e propósito.

O Carnaval em Balneário Camboriú ganha um clima à beira-mar neste sábado, 14, com o Carnaval Sunset – Samba & Feijoada, que será realizado no Lido di Mare by Swiss, na Praia do Estaleirinho, das 12h às 17h. Os ingressos estão à venda pela plataforma Sympla. A proposta é oferecer uma experiência diferente para o

Nem todo mundo quer sair atrás dos blocos no Carnaval. Para muitas famílias e grupos de amigos, a melhor parte da folia é reunir todo mundo em casa, ligar a churrasqueira, colocar uma música e aproveitar o feriado com calma, comida boa e conversa solta. A ideia é simples. Montar uma mesa variada, com opções

Conhecido mundialmente como o “ápice dos crustáceos”, o caranguejo-real, também chamado de King Crab, tem consolidado seu espaço nos menus mais sofisticados da gastronomia japonesa. O insumo, pescado principalmente nas águas geladas do Alasca, da Noruega e do extremo sul do Chile, é símbolo de status em cozinhas asiáticas e figura entre os ingredientes mais

Além de degustar rótulos, conhecer novas cervejarias e aprofundar os conhecimentos sobre a produção cervejeira, o público do 17º Festival Brasileiro da Cerveja também poderá participar de aulas-show gastronômicas, conduzidas pelos chefs responsáveis pela gastronomia do evento. Nesta edição, o Festival apresenta uma proposta alinhada a uma tendência crescente da gastronomia contemporânea: o uso da

A gastronomia de Balneário Camboriú já tem encontro marcado com moradores e turistas em julho. A 17ª edição do Balneário Saboroso, tradicional festival gastronômico da cidade, acontece no mês de aniversário dos 62 anos do município e integra o calendário oficial de comemorações, prometendo mais uma temporada dedicada aos sabores e experiências que consolidaram o

É provável que a caixinha de chás esteja esperando o outono chegar para entrar em cena. Mas o sabor especial dos blends premium pode ganhar destaque em qualquer estação e em diferentes contextos. A vinícola Jolimont, da Serra Gaúcha, elaborou uma seleção de drinques com chás da Tea Shop entre os ingredientes. As criações da

Às vésperas do carnaval, Smirnoff Ice apresenta Framboesa; novo sabor da bebida pronta (ready-to-drink), que chega ao mercado brasileiro em plena temporada de verão e ganha ainda mais força com uma parceria inédita com Bianca Andrade. A colaboração se desdobra em conteúdos digitais e em uma ação com o público, conectando a novidade a conversas